Закуски впрок на зиму

Приготовьте их на зиму и вам будет проще придумывать меню для семьи в холодное время года.

Лобио из лета в зиму с фасолью

Состав:

  • Морковь — 1 кг
  • пастернак — 1 кг
  • лук — 1 кг
  • перец — 1 кг
  • фасоль — 2 пол-литровые банки
  • томат — 4 литра
  • соль, лавровый лист, перец горошком — по вкусу

Приготовление:

  • фасоль замочить на 6-8 часов, отварить
  • овощи порезать, так как вам хочется
  • отдельно пассеровать овощи и все по отдельности посолить
  • за кипятить томат, выложить в него готовые овощи
  • проварить все вместе 20-25 минут
  • разложить по банкам и закатать
  • закутать до полного остывания
Закуски впрок на зиму

Салат «Турист» с рисом

Супер вещь, когда гости нагрянули очень неожиданно или когда лень готовить. Просто разогреть или даже холодным — все равно очень вкусно!

Состав:

  • 2 стакана риса
  • 1 кг моркови
  • 1 кг перца
  • 1 кг лука
  • 3 литра томата
  • 500 мл масла
  • соль, лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

  • рис промыть и замочить в большом объеме воды
  • лук порезать, морковь потереть
  • кубиками порезать перец
  • закипятить томат, добавить лук и проварить 7-10 минут
  • добавить морковь, также проварить 7-10 минут
  • отправляем перец и 7-10 минут провариваем
  • добавляем рис и варим 20-25 минут
  • соль и лавровый лист отправляем к нашему салату и еще 5 минут варим
  • раскладываем по банкам и закатываем.
Закуски впрок на зиму

Рис можно заменить перловкой, только отварив ее заранее.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: