Вкусный охотничий салат с яблоками

Салат охотничий удивительное блюдо, которое обязательно нужно приготовить на зиму. Существует множество вариантов его приготовления. Но в нашей семье уже много лет используется определенный рецепт, который немного изменила бабушка. После мы стали называть салат «бабушкин с яблочками». Он действительно получается очень вкусным, мы его уплетаем за обе щеки, нравится мне, мужу и детям.

Вкусный охотничий салат с яблоками

Перед тем как приступать к приготовлению, стоит подготовить необходимые овощи. Ниже указываю, какие именно потребуются:

· Репчатый лук;

· Капуста;

· Помидоры;

· Перец сладкий;

· Яблоки.

Все овощи рекомендуется брать в равных пропорциях, вымерять лучше по объему. Для этого можно использовать мерный стакан или емкость.

Все овощи необходимо нарезать соломкой. А вот лук лучше нашинковать в виде полуколец.

Все овощи перекладываются в кастрюлю, она помещается на средний огонь и оставляется на 12 минут. После в овощную массу нужно насыпать соли и сахарного песка. Пару долек чеснока нужно очистить от шкурки и нарезать мелкими кусочками, выкладывается в емкость к овощам.

Далее приправляется душистым перцем в виде горошка (5 штук), тмином или кориандром. Наливается растительное масло. В конце подливается немного уксуса. Зелень петрушки и базилик мелко шинкуется, а после выкладывается к овощам.

Баночки стерилизуем, выкладываем в них овощи. Желательно их поместить в емкость с горячей водой, их нужно прастерелизовать в течение 10-15 минут, это улучшит их качество, увеличит срок хранения. После баночки закатываются крышками. Хранить можно при комнатной температуре, хорошо стоят в погребе, на балконе, в кладовке.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкусный охотничий салат с яблоками
Очень вкусные патиссоны на зиму