Вкуснейший салат «Берегись водка»

Сегодня с Вами приготовим очень вкусный овощной салат на зиму. Баночки разлетаются с удовольствием, а все кто пробует, просят рецепт.

Ингредиенты:

1. Огурцы — 1 кг.

2. Помидоры — 1,5 кг.

3. Репчатый лук — 3 шт.

4. Сладкий болгарский перец — 4 шт.

5. Чеснок — 10 зубчиков.

6. Острый перец Чили — 1 шт. ( по желанию)

7. Соль — 1 ст. ложка.

8. Сахар — 2 ст. локи.

9. Уксус 9% — 50 мл.

10. Растительное масло — 150 мл.

11. Петрушка — большой пучок.

Выход: 3 банки объёмом 500 мл. и 2 банки объемом 700 мл.

Способ приготовления:

1. Огурцы нарезаем кружками или полукружками и отправляем в глубокую ёмкость где будем мариновать овощи.

2. Помидоры я взяла двух видов жёлтые и красные. Их нарезаем дольками.

3. Репчатый лук нарезаем полукольцами.

4. Сладкий перец разрезаем на 4 части и нарезаем соломкой.

5. Большой пучок петрушки мелко нарезаем.

6. 10 зубчиков чеснока мелко нарезаем или измельчаем при помощи чеснокодавки. Так же при желании в салат можно положить острый перец чили. Его нарезаем кольцами.

7. Все овощи соединяем. К ним отправляем 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку соли, 150 мл. растительного масла, 50 мл. уксуса 9%. Всё тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться 2 часа. Каждые пол часа необходимо перемешивать. За это время овощи дадут много сока.

8. Маринованный салат раскладываем по чистым банкам и доверху заливаем соком, которые пустили овощи.

9. На дно глубокой кастрюли стелим полотенце и на него устанавливаем банки накрытые крышками. Заливаем тёплой водой до плечиков банок, ставим на огонь и с момента закипания стерилизуем 25 минут. Затем достаём банки, закручиваем крышками и дожидаемся полного остывания. Потом можно убрать готовую закуску ко всем другим консервациям. Хранится такой салат при комнатной температуре.

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкуснейший салат «Берегись водка»
Фрукты, которые не рекомендуются есть людям в пожилом возрасте