В сезон сразу делаю такие малосольные помидоры! Заливаю только холодной водой

Рецепт хорош тем, что вы не потратите много времени на готовку и помидоры получаются очень вкусными и ароматными, очень похожи на бочковые.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— помидоры, 1 кг;

— чеснок, 1 головка;

— сахар, 1 ч.л;

— соль, 2 ст.л;

— листья хрена, петрушка и укроп.

Процесс приготовления

В сезон сразу делаю такие малосольные помидоры! Заливаю только холодной водой

Для самого удачного соления, выбираем не совсем спелые, плотные и небольшие плоды, не порченные, не лопнувшие, красивые и целые.

Промываем помидоры, удаляем плодоножку и вокруг нее, делаем проколы зубочисткой – это сбережет плоды целыми при солении, они не будут трескаться.

Укладываем помидоры в чистые банки.

В холодной воде растворяем соль и сахар и заливаем рассол в банки.

Зубчики чеснока разрезаем на 2 части и в равных частях выкладываем в банки.

Зелень режем крупно и также укладываем в банки.

Прикрываем банки крышками (но не закрываем) или блюдцами и оставляем при комнатной температуре на 1 день.

Пробуем и если вас все устраиваем в их вкусе – закатываем банки или подаем овощи к столу.

В сезон сразу делаю такие малосольные помидоры! Заливаю только холодной водой

Максимальный период засолки – 2 дня и помидоры точно готовы.

Читать дальше...
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

В сезон сразу делаю такие малосольные помидоры! Заливаю только холодной водой
Не хочешь тромбов, просто пей этот коктейль