«Томаты в снегу». Пошаговый рецепт консервирования помидоров

Ингредиенты: 3 кг помидоров, 0,5 кг чеснока. Маринад: 1,5 литра воды, 1 столовая ложка сухой горчицы, 1 столовая ложка соли, 100 грамм сахара.

Процесс приготовления:

Томаты моем, сердцевину прокалываем зубочисткой, чтобы они не полопались в процессе консервирования.

» alt=»» aria-hidden=»true» />«Томаты в снегу». Пошаговый рецепт консервирования помидоров

Раскладываем по стерилизованным банкам. Заливаем кипятком, накрываем стерилизованными крышками. Даём настояться 15-20 минут.

» alt=»» aria-hidden=»true» />«Томаты в снегу». Пошаговый рецепт консервирования помидоров

Теперь очищаем чеснок, моем. Измельчаем дольки чеснока блендером, чеснокодавкой или ножом (как удобнее). Чем мельче будет измельчён чеснок, тем правдоподобнее будет «снег» в банках.

Теперь готовим маринад. В кипящую воду всыпаем сахар, соль и горчицу, перемешиваем. Даём покипеть маринаду пару минут.

» alt=»» aria-hidden=»true» />«Томаты в снегу». Пошаговый рецепт консервирования помидоров

Сливаем воду с банок с томатами. В каждую банку отправляем по 1 столовой ложке с горкой подготовленного чеснока. Также в каждую банку добавляем 1 столовую ложку 9%-го уксуса.

» alt=»» aria-hidden=»true» />«Томаты в снегу». Пошаговый рецепт консервирования помидоров

Заливаем заготовки маринадом и закатываем крышками. Банки переворачиваем вверх дном, накрываем полотенцем и даём остыть.

Из указанных ингредиентов получается 6 литровых банок «Томатов в снегу».

» alt=»» aria-hidden=»true» />Приятного аппетита!
Читать дальше...
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

«Томаты в снегу». Пошаговый рецепт консервирования помидоров
Как из одной бутылки моющего средства для мытья посуды сделать две бутылки еще более эффективного средства?