Сосед по деревне отдал огромный пучок петрушки. Сделала из неё мгновенный соус с томатами на зиму. Без варки и стерилизации

Наш ближайший сосед почти каждый день угощает нас то яблоками, то сливами в огромном количестве. А от кабачков у меня уже шкаф ломится. Вчера принёс огромный пучок поздней петрушки. Вот такой

Сосед по деревне отдал огромный пучок петрушки. Сделала из неё мгновенный соус с томатами на зиму. Без варки и стерилизации

Я приготовила из него быстрый соус. Ничего варить, стерилизовать не нужно. Сейчас расскажу.

На огромный пучок петрушки нужно взять несколько помидоров. Я петрушку промыла, отряхнула от воды и взяла томатов на треть от веса петрушки. У меня вышло шесть штук. И одну головку чеснока.

Сосед по деревне отдал огромный пучок петрушки. Сделала из неё мгновенный соус с томатами на зиму. Без варки и стерилизации

Всё пробила в блендере с солью. На шесть томатов и такое количество петрушки взяла одну столовую ложку с горкой соли.

Сосед по деревне отдал огромный пучок петрушки. Сделала из неё мгновенный соус с томатами на зиму. Без варки и стерилизации

Я не стерилизую банки для этой закуски. Просто хорошо промываю с содой, наливаю внутрь немного уксусной кислоты, закрываю крышкой и хорошенько трясу.

Получился вот такой зелёный соус.

Сосед по деревне отдал огромный пучок петрушки. Сделала из неё мгновенный соус с томатами на зиму. Без варки и стерилизации

Он сильно солёный. И за счёт соли будет хорошо храниться и не закиснет.

Использовать можно в супы и соусы. А ещё идеально размешать зимой ложечку со сметаной.

Хранить в прохладном месте.

Сосед по деревне отдал огромный пучок петрушки. Сделала из неё мгновенный соус с томатами на зиму. Без варки и стерилизации

Приятного аппетита!

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Сосед по деревне отдал огромный пучок петрушки. Сделала из неё мгновенный соус с томатами на зиму. Без варки и стерилизации
Яблоки дольками в сладком сиропе на зиму: почти конфитюр — и без загустителя