Простая популярная закуска, которая украсит Ваш стол

Баклажаны с орехами и чесноком

Простая популярная закуска, которая украсит Ваш стол

Что понадобиться:

  • Пекан или грецкий орех
  • Оливковое масло
  • Баклажаны — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сметана, либо песто из вяленых томатов
  • Паприка
  • Соль
  • Кинза
  • Перец

Что делаем с ингредиентами: ⠀

1. Промоем и разрежем пополам баклажаны. Сделаем надрез в каждой половинке, слегка посыпаем солью и заливаем кипятком, оставим на пару минут, чтоб они отдали горький сок.

2. Смешаем все специи по вкусу. Достаем баклажаны, промокаем бумажным полотенцем, натираем нашей смесью из специй и слегка сбрызнем оливковым маслом.

3. Уложим в форму для запекания, накроем фольгой и отправим на 30 минут в предварительно разогретую до 220 ºC духовку. Через полчаса снимем фольгу и продолжим запекать еще 10 минут.

4. Орехи измельчим и слегка обжарим на сухой сковороде. Достанем наши баклажаны, пока они горячие посыпаем натертым на мелкой терке чесноком, орехами и нарезанной зеленью (я беру кинзу). Выбираем, что выступит соусом — сметана, либо песто из вяленных томатов (продается готовым). Добавляем небольшим количеством соуса сверху, подаем на стол.

Читать дальше...
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Простая популярная закуска, которая украсит Ваш стол
Несколько рецептов для укрепления сосудов ( против спазмов )