Каждый год повторяю этот рецепт болгарского перца с баклажанами на зиму

Готовим маринад: в кастрюлю налить воду, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, лавровый лист и перец горошком. Дать закипеть, затем влить уксус.

Каждый год повторяю этот рецепт болгарского перца с баклажанами на зиму

Нарезанные баклажаны проварить в маринаде 3 минуты, затем достать.

Каждый год повторяю этот рецепт болгарского перца с баклажанами на зиму

Нарезанный болгарский перец проварить 6 минут, затем достать.

Каждый год повторяю этот рецепт болгарского перца с баклажанами на зиму

Нарезать зелень петрушки и укропа.

Каждый год повторяю этот рецепт болгарского перца с баклажанами на зиму

В банки (банки и крышки простерелизовать) уложить слоями баклажаны, зелень, бограрский перец (красиво красный и женлтый).

Каждый год повторяю этот рецепт болгарского перца с баклажанами на зиму

Маринаду дать еще раз закипеть и проварить в нем пару минут острый горький перец (по желанию) и чеснок.

Залить маринадом с перцем и чесноком банки до верха.

Простерилизовать салат в банках 30-40 минут, затем закатать банки.

Каждый год повторяю этот рецепт болгарского перца с баклажанами на зиму

РЕЦЕПТ 🗒 На пять банок по 1 литру: 📍Баклажаны 2 кг 📍Перец болгарский 2 кг 📍Острый Горький перец 60 г 📍Чеснок 100 г 📍Зелень укропа и петрушки 100 г

Маринад: 📍Вода 1,5 л 📍Соль 120 г 📍Сахар 300 г 📍Уксус 9% 300 мл 📍Масло подсолнечное 400 мл 📍Чёрный перец горошком 4 г 📍Лавровый лист 5 шт

Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Каждый год повторяю этот рецепт болгарского перца с баклажанами на зиму
Витамины, которые укрепляют кости, регенерируют хрящи и снимают боль в суставах