Как я делаю самый вкусный и быстрый томатный сок. Не нужна ни мясорубка, ни соковыжималка, ни блендер

Раньше я думала, что сделать вкусный томатный сок, не имея специальной соковыжималки, просто нереально. Однако, это не так.

Оказывается томатный сок можно приготовить совершенно без каких-либо бытовых приборов.

Такой томатный сок можно пить сразу или закатывать в банки.

По своей консистенции сок получается абсолютно однородным, а его густоту можно отрегулировать до нужной просто добавив воду.

Чтобы приготовить томатный сок на зиму нужно выбрать спелые мясистые помидоры, можно слегка примятые или с незначительными дефектами, которые можно срезать.

Но на плодах не должно быть коричневых пятен на кожице или признаков загнивания.

Ингредиенты

  • Свежие помидоры — 1 кг.

Больше ничего для приготовления сока не нужно. Однако некоторые добавляют соль и сахар.

Также перец и прованские травы.

Все это можно добавить, как сразу, так и, открыв банку, если сок заготавливается на зиму. Я все добавляю потом.

Пошаговое приготовление

Помидоры нужно вымыть, удалить плодоножки и любые повреждения.

Далее, помидоры нужно порезать помельче, переложить в кастрюлю и поставить на огонь.

Как я делаю самый вкусный и быстрый томатный сок. Не нужна ни мясорубка, ни соковыжималка, ни блендер

Когда закипят, убавить огонь, но должны кипеть. Варить 5 минут. Затем перетереть через сито.

Как я делаю самый вкусный и быстрый томатный сок. Не нужна ни мясорубка, ни соковыжималка, ни блендер

Оставшийся томатный жмых можно выбросить.

А сок снова поставить на огонь, покипятить еще пять минут.

Разлить по стерилизованным банкам или бутылкам, если планируется закатать сок на зиму. Или остудить, если есть желание насладиться напитком сейчас.

Как я делаю самый вкусный и быстрый томатный сок. Не нужна ни мясорубка, ни соковыжималка, ни блендер

Даже без соли и сахара такой сок хранится безо всяких проблем на протяжении всей зимы.

Читать дальше...
Оцените статью
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Как я делаю самый вкусный и быстрый томатный сок. Не нужна ни мясорубка, ни соковыжималка, ни блендер
Как сварить язык вкусно. Расскажу 3 основных правила